Belo Horizonte, 02 de novembro de 2022, por Gabriela Scopel – Ao chegar do mercado, devemos higienizar hortaliças e outros alimentos, certo? Essa é a história que nós sempre ouvimos e tão bem conhecemos. Entretanto, como que deve ser feito esse processo e, afinal, para que ele serve?
No artigo abaixo, você verá os motivos de ser preciso higienizar hortaliças e, ainda, o que não se pode fazer em hipótese alguma. Leia com bastante atenção e coloque as dicas em prática hoje ainda. Bora lá saber mais?
Em primeiro lugar, vamos direto ao ponto sobre como se deve higienizar hortaliças, já que é um assunto sempre muito debatido. Sendo assim, conforme a ANVISA, em uma matéria publicada pela Globo Casa e Jardim, no dia 07 de agosto de 2020, você deve seguir apenas 6 passos fundamentais, dá só uma olhadinha:
Você já se perguntou os motivos de ser preciso higienizar hortaliças? Bom, a necessidade surge do fato de que tais alimentos são ingeridos de forma crua, potencializando a existência de germes, bactérias e outros causadores de doenças e malefícios para o nosso organismo.
Portanto, caso não sejam lavados corretamente, causam risco para a saúde humana. Além disso, a ANVISA alerta que folhosas devem receber uma atenção especial, já que possuem um comércio bem amplo e internacional. Você sabia disso?
Por fim, o que não pode ser feito de maneira alguma ao higienizar hortaliças é limpá-las com uma bucha. Ao fazer isso, você estará criando uma grande chance de surgir uma contaminação cruzada, que é quando a bucha, que já estava infectada de limpezas anteriores, contamina as hortaliças e vice versa. Logo, o mais indicado é seguir o passo a passo que colocamos no início do artigo. Seguindo-o, você terá a garantia de que sua segurança está em dia!
E, então? O que você achou de higienizar hortaliças dessa forma? Você já sabia de todas essas informações? Comente conosco o que achou e não se esqueça de acessar o nosso Site Portal Atualizei para saber mais dicas selecionadas especialmente para você! Obrigada pela leitura e até a próxima.
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