Erva-doce; um guia completo de plantio e manejos

Salvador, em 24 de novembro de 2022, por Mayara Porto. – Dono de muitos nomes populares como: Anis, anis-verde e funcho; a erva-doce é uma erva aromática anual com muitos usos medicinais e também culinários. Conhecido por suas propriedades digestivas, expectorantes, antifúngicas, antissépticas, relaxantes e sedativas, um chazinho de erva-doce sempre cai bem, não é mesmo? 

Hoje vamos ensinar a você como plantar erva-doce na sua casa. Com um cultivo simplificado, essa poderosa erva medicinal pode crescer em casas e apartamentos sem nenhuma complicação. Continue a leitura para ter acesso a um compilado de informações valiosas para conduzir bem o seu cultivo de funcho. Veja abaixo:

Como plantar erva-doce

Erva de aroma é convidativa, agregado ao seu sabor rico e singular, a erva-doce é conhecida por auxiliar no sabor de muitas composições culinárias no mundo todo. Existem duas variedades bem difundidas dessa planta: o funcho-de-florença (foeniculum vulgare) e o funcho-bravo (Pimpinella anisum).

A Erva-doce de florença é uma variedade de planta bulbosa, muito semelhante ao aipo. Sua propagação é através do bulbo e este não produz sementes. As suas folhas e bulbo são as partes consumidas da erva. Já a erva-doce brava não produz o mesmo caule bulboso. Produz sementes usadas como condimento, além disso, suas folhas também são comestíveis. 

Substrato

Após escolher a variedade da planta, bem como o local do plantio, deve-se montar o substrato para a cultura. Conforme contribuição de João Mathias, em 18 de abril de 2017, à revista Globo Rural, o funcho tem preferência é por solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Visto isso, o solo ideal pode ser alcançado na mistura de terra vegetal, areia de rio e húmus de minhoca. 

Plantio

Caso a sua escolha seja realizar o plantio em vasos, nós do Portal Atualizei recomendamos a montagem de uma camada de drenagem com cascalho ou argila expandida para garantir o não acumulo de água. Além disso, o recipiente para plantar a erva-doce não pode ser raso, tendo  em vista que a planta crescerá, portanto, é necessário escolher um recipiente com, no mínimo, 30 cm de profundidade. 

Após escolher o vaso, montar a camada de drenagem e dispor o substrato, só falta agora semear! Semeie o bulbo ou as sementes, conforme a variedade escolhida, e deixe a sua nova planta descansando na sombra por aproximadamente 7 dias.

Colheita

É compreensível a sua ansiedade, mas, em qualquer cultivo, a paciência é uma virtude essencial! Geralmente, a erva-doce está pronta para ser colhida entre o 80º e o 100° dia pós-plantio. Caso você acabe colhendo a planta cedo demais, notará um gosto amargo nas folhas e não adocicado. Ademais, a colheita deve ser feita utilizando tesouras para não lesionar a planta colhendo no arranque.

Contudo, esperamos que essas dicas e informações de cultivo contribuam positivamente para a sua nova tarefa como jardineiro. Viu como é fácil plantar erva-doce no jardim da sua casa? Agora é a sua vez de pôr a mão na terra!