Palmas, 5 de janeiro de 2023, por Keila Mota – Incluir no cardápio receitas low carb pode ser a solução que você tanto procura, tanto para emagrecer quanto para manter uma alimentação equilibrada.
Isso porque, com receitas low carb, é totalmente possível não se abster por completo de carboidratos, mas, sim, apenas reduzir a ingestão desse tipo de alimento. Então, continue a leitura e insira no seu dia a dia as receitinhas práticas e saudáveis que preparamos.
Antes de mais nada, apostar em receitas low carb é consumir carboidratos em menor quantidade que a habitual. Contudo, para dosar bem o que pode ou não ser consumido diariamente, a fim de obter os resultados esperados na saúde, é importante receber um acompanhamento nutricional e médico.
De acordo com o nutrólogo Matheus Galhardo, em matéria escrita ao Site G1/Globo em 13 de setembro de 2017, apostar em receitas low carb é uma excelente forma de continuar comendo “comida” normal. No entanto, com uma redução considerável de carboidratos e inclusão de gorduras saudáveis.
Segundo o médico, trata-se de uma boa reeducação alimentar sem se sacrificar com dietas mirabolantes, que levam a pessoa a passar fome. Ainda conforme explicações do profissional, os benefícios acerca desta dieta são grandes:
Levando em consideração a vontade de continuar consumindo carboidratos, aposte em algumas das opções como as elencadas a seguir. Dessa forma, se sinta saciado com pratos que são verdadeiros convites ao apetite.
Para essa receita, separe:
Primeiramente, em uma panela já com a água fervendo, coloque a couve-flor juntamente com o alho, tampe-a e continue a fervura por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje a mistura no liquidificador, adicione o queijo parmesão, a pimenta-do-reino e o sal e bata tudo até ficar homogêneo. Por último, para servir, polvilhe mais queijo parmesão ralado e salsinha ou cebolinha.
Anote os ingredientes:
Para preparar a sopa de abóbora, que já é tradicional entre as receitas low carb, inicie descascando e cortando a abóbora em pedaços pequenos. Após, em uma panela de pressão com alho e cebola dourados no óleo, adicione a abóbora picada, o manjericão e o caldo de legumes. Misture bem e aguarde ferver.
Depois, abaixe o fogo, coloque a panela na pressão e espere aproximadamente 20 minutos após o início do apito para, só então você deverá desligar o fogo. Assim que a panela acabar a pressão de forma natural, amasse os pedaços de abóbora com o auxílio de uma concha. Finalmente, prove para acertar o sal e sirva a sopa.
Que tal preparar espaguete de abobrinha com molho de tomate? Anote o que vai precisar:
Em primeiro lugar, fatie as abobrinhas em tiras finas com o apoio de um fatiador e reserve-as. Logo após, refogue o alho e a cebola em um fio de azeite, porém, não doure-os. Acrescente o bouquet garni, o tomate e mexa até diminuir a água, formando, assim, um molho com pedaços de tomates.
Desse modo, tempere com pimenta-do-reino e sal e, caso o molho esteja ácido, adicione um punhado de açúcar. Reserve. Agora, em uma frigideira misture salteando o manjericão juntamente com os tomates-cereja. Por fim, una o espaguete de abobrinha ao molho, misturando bem e sirva essa deliciosa receita low carb.
Separe os seguintes ingredientes para fazer um saboroso omelete de forno:
Comece misturando o leite com os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e a água, até ficar homogêneo. Feito isso, unte com manteiga forminhas de empadas, de cupcakes ou alguma assadeira de sua preferência. Então, despeje a mistura em cada uma delas.
Todavia, procure deixar um dedo de distância da borda da forminha e finalize colocando o recheio a gosto. Por último, leve ao forno preaquecido a 200° C por cerca de 15 a 20 minutos. Bom apetite!
Em conclusão, o médico ressalta a importância da prática de atividades físicas, complementando a dieta alimentar com receitas low carb. Continue aqui no Portal Atualizei e veja várias outras dicas e receitas.
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