Belo Horizonte, 23 de maio de 2023, por Andréia Eliza de Souza – Tal como as sopas, a canja de galinha com arroz é um prato saboroso e que aquece corpo e alma em dias mais frios. Além de ser extremamente nutritiva, é uma receita quentinha, perfeita para servir no jantar.
Seu poder de “levantar defunto”, como reza a crença, se dá pelos ingredientes acrescentados no caldo. Estes, se combinados bem, são altamente benéficos e revigorantes. A canja de galinha com arroz e alguns legumes é apropriada para todas as idades, especialmente para quem está debilitado por conta de alguma doença.
Mesmo quem não é tão fã de canja, com tantos ingredientes saborosos, certamente vai querer experimentar. Além disso, a praticidade de se preparar uma refeição tão completa e com “sustância”, em apenas 35 minutos é outro ponto a favor da receita.
Então, o que você acha de dar uma oportunidade para essa delícia quentinha no seu almoço ou jantar? Lembrando que é possível acrescentar outros ingredientes, como bacon, tomate, batata inglesa e muito mais. Aliás, abobrinha e chuchu combinam muito bem com canja, sabia? Sem contar que fica tudo mais nutritivo. Incrementar o sabor é por conta da sua imaginação, pois base o Portal Atualizei te mostrará logo em seguida.
Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Então, adicione o frango e mexa por mais ou menos 5 minutos. O arroz é adicionado em seguida, junto com a cenoura, a baroa e o cheiro-verde.
Posteriormente, acrescente água e temperos. Verifique o sal e misture para que tudo fique integrado. Dessa forma, tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo para que cozinhe por uns 20 minutos. Deixe que a pressão saia espontaneamente e sirva de imediato.
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