Belo Horizonte, 26 de maio de 2023, por Andréia Eliza de Souza – Um dos quitutes mais amado do Brasil é o famoso bolinho de chuva. Sua base é simples, nada além de uma mistura de leite, farinha e ovos. Mas, em se tratando dessa delícia, é possível ter algumas variações, inovando no sabor.
Por exemplo: o que você acha de um bolinho de chuva com chocolate? Ou mesmo, bolinhos com banana ou recheio de doce de leite? Sim! Tudo isso é fácil de reproduzir, bastando apenas seguir a receita de base. Então, deixe de conhecer um dos melhores lanchinhos com gosto de carinho de vó.
Esses quitutes são ótimos para servir para visitas inesperadas, ou mesmo para consumir no café da manhã ou lanche da tarde. Ah, e apesar do nome, ele não se limita a dias frios ou chuvosos.
E o melhor de tudo é que a receita é fácil de preparar, portanto, até mesmo quem não tem muita familiaridade na cozinha, pode conseguir ótimos resultados com ela. Apenas algumas questões que o Portal Atualizei destacará é que devem ser notadas, por exemplo, a quantidade do leite. Tome por base o que listamos, mas aumente ou diminua conforme a consistência da massa, que precisa ser densa e elástica.
A quantidade de ingredientes listada renderá aproximadamente 50 unidades, que ficarão prontas em somente 30 minutos. Olha só que delicia ter o aconchego da vovó em tão pouco tempo! Então, vamos nessa?
Inicie a receita do bolinho de chuva colocando os ovos dentro de um vasilhame junto com a pitada de sal, açúcar e manteiga. Então, alternadamente, acrescente um pouco da farinha e do leite, mexendo para integrar os ingredientes.
Assim, é possível ir dosando a consistência da massa, que deve ficar como citamos acima. Por fim, coloque o fermento enquanto o óleo esquenta na panela. Tão logo o óleo fique quente o suficiente para as frituras, abaixe o fogo e, com a ajuda de duas colheres de sopa, vá moldando os bolinhos de chuva.
No entanto, tenha cuidado na hora de colocá-los na panela, pois pode espirrar gordura quente. Então, frite os bolinhos até dourar e escorra-os em papel toalha. Quando todos estiverem fritos, envolva-os na mistura de canela e açúcar, servindo imediatamente.
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