Colatina, 4 de novembro de 2022, por Jamilli Alves Barbosa – O suco de couve é uma bebida antiga e muito famosa hoje em dia. Isso porque, esse é um suco funcional, cheio de nutrientes essenciais para o corpo humano.
Há muito tempo, os mais antigos indicavam o suco de couve para fortalecer o sangue. Esse costume resistiu ao tempo e, hoje em dia, é uma das mais famosas entre as pessoas que buscam uma vida mais saudável. Isso porque, os avós estavam certos e ela é muito benéfica para toda saúde.
Benefícios da couve
A matéria de Luiza Toschi, pulicada no dia 25 de junho de 2014, na coluna Extra, do site Globo, traz alguns dos principais benefícios que a couve traz para o organismo dos seres humanos.
Rica em minerais essenciais
De acordo com a nutricionista Aurea Astulla, entrevistada na matéria, a couve é rica em cálcio, selênio, potássio, magnésio e fósforo. Eles são responsáveis por manter o bom funcionamento do corpo e do sistema nervoso, bem como, garantir a formação de ossos, dentre outros funcionalidades.
Rica em vitaminas
A couve, segundo a matéria, é rica em vitaminas do complexo B, A e C. Por isso, ela é muito benéfica no combate à anemia e no cuidado com a visão. A folha ainda ajuda a combater os radicais livres e ajuda no sistema circulatório e na manutenção da saúde dos tecidos do corpo.
Prevenção de doenças
A reportagem traz ainda a informação que, um estudo feito por Jorge Alonso, pesquisador da argentino, indica que compostos ulfurados e a lecitina presentes na folha são capazes de proteger o corpo de desenvolver canceres.
Ainda segundo a matéria, o suco de couve traz benefícios para quadros úlceras gástricas. Além disso é bom antiparasitas intestinais, neuralgias e processos reumáticos.
Receita de suco de couve
Preparar esse suco é muito simples, mas ele deve ser feito na hora do consumo, para ser ainda mais delicioso. Além disso, é possível juntar frutas e condimentos para trazer ainda mais sabor. Todavia, o ideal é evitar adoçantes, para aproveitar mais os benefícios.
Para preparar o suco de couve simples, separe e lave bem 3 folhas de couve, 4 folhas de hortelã e uma colher de suco de limão. Em seguida, leve tudo ao liquidificador e bata até triturar bem todas as folhas.
Não é necessário coar o suco, pois, assim, ele traz mais fibras. Mas, caso você queira um suco mais liso, pode coar. No lugar do suco de limão é possível colocar suco de laranja, maracujá e, até, maça, vai do seu gosto. Afinal, de qualquer forma, fica delicioso e faz muito bem ao corpo.
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