Salvador, em 20 de outubro de 2022, por Mayara Porto. – O alho, de nome cientifico allium sativum L., é uma planta bolbosa vivaz rica em amido e substâncias aromáticas, muito usado na fitoterapia por suas propriedades farmacológicas. A planta pertence à família das aliáceas, a mesma de cebola, cebolinha e alho-poró. Possui origem asiática e, devido a sua capacidade de conservação, foi trazido ao Brasil nas caravelas lusitanas. Você sabe como cultivar seu próprio alho em casa? Venha aprender!
É difícil conhecer um cozinheiro que não use o alho em muitas de suas preparações. Afinal, esse é o rei dos temperos caseiros e apresenta em sua composição fósforo e potássio, minerais importantes para o nosso organismo. Visto isso, reunimos um passo a passo de como plantar alho na horta, especialmente para você! Veja abaixo:
Como cultivar alho
O alho é uma hortaliça adaptada a diferentes condições climáticas e com uma grande variedade de tipos para ser cultivado por todo o território nacional. Segundo publicação do blog Casa Abril, em 2 de março de 2022, a melhor estação para se plantar o alho é o outono, mas também pode ser feita na primavera, porém, o resultado será de bulbos menores.
Propagação
A propagação dessa hortaliça acontece com mudas feitas a partir de seus bulbilhos ou “dentes de alho”. Para isso, o primeiro passo é escolher um bom exemplar de Allium sativum, com as melhores características para gerar boas mudas. Depois, desfaça a cabeça, separando os dentes, com cuidado para não retirar o miolo de dentro do dente. Em seguida, em uma vasilha com uma papel toalha umedecido ao fundo, disponha os alhos com o lado pontudo para cima e espere germinar e criar raízes.
Plantio do alho
Assim que os dentes de alho desenvolveram raízes e brotos, é hora certa de plantá-los na terra. O substrato ideal para o cultivo de alho, deve ser rico em matéria orgânica, porém, bem drenante, recomenda-se o uso de 3 partes de terra vegetal para 1 de areia lavada. A temperatura ideal do alho é mais fria, girando em torno de 17 °C, sendo que o alho não tolera temperaturas acima de 22º.
Caso decida plantar em vaso, escolha um vaso médio para que alho possa ter um bom desenvolvimento. Faça também uma camada drenante, com argila expandida e manta bidim, no fundo do vaso antes de pôr o substrato. Depois, faça um furo na terra, pegue a mudinha de alho, posicione ela no buraquinho e por último coloque um pouco de substrato sobre o corpo do dente.
Cuidados e colheita
O pé de alho precisa de pelo menos 4 horas de sol por dia, mas nunca o sol a pino, pois o alho não tolera tanto calor. As regas devem ser diárias, exceto em dias frios, ai cabe uma alternância nos dias de rega. Deste modo, alho estará maduro após em média três meses de plantio. Realize a colheita em dias de sol e pela manhã. Ainda com folhas e raízes, o alho precisa ser seco por três dias ao sol e, posteriormente, por 20 a 50 dias à sombra, depois disso ele pode ser utilizado ou comercializado. Veja mais modo de cultivo de frutas e verduras aqui no Portal Atualizei
