Salvador, 21 de novembro de 2022, por Raíly Fortunato – O brócolis, de nome científico Brassica oleracea var italica, é um vegetal pertencente à família das brassicáceas. Originários na Europa, os brócolis possuem caule mais longo, com folhas de nervuras menos salientes. Sua inflorescência é central, chamada de “cabeça”, de coloração esverdeada. Assim, suas estruturas, como as folhas, flores e pedúnculos florais são comestíveis, amplamente utilizados nos preparos de saladas, cozidos, folhados e diversos outros pratos.
Portanto, de modo a possuir o brócolis na horta, reunimos para você em nosso conteúdo o passo a passo completo de cultivo da hortaliça. Assim continue conosco e confira o clima ideal de plantio, como fazer o plantio na horta, iluminação, irrigação e a colheita do vegetal.
Clima
Para haver um bom desenvolvimento do brócolis, e, consequentemente, uma boa colheita, é essencial que o local tenha o clima ideal. Entretanto, pode mudar de acordo com as variedades dos brócolis. Para os brócolis-de-cabeça, sua melhor adaptabilidade é em temperaturas que variam dos 6 aos 23 °C. Todavia, os ramosos possuem uma melhor tolerância ao calor, tolerando temperaturas mais altas, com números até os 28 °C.
Plantio na horta
Para realizar o plantio na horta, certifique-se que o local de escolha tenha um solo com boa drenagem, fertilidade, que seja rico em conteúdo orgânico e pH entre 6 e 7. Portanto, revolva o solo, removendo pedriscos e torrões e acrescente conteúdo orgânico, para aumentar a disponibilidade de nutrientes. Assim, de modo a ter espaço suficiente para eu desenvolvimento, o espaçamento deve ser de 60 cm a 1 m entre linhas e 30 a 60 entre as plantas. Logo, a germinação ocorre entre 1 a 2 semanas após o processo de semeadura.
Cuidando do brócolis
Para haver um pleno desenvolvimento do vegetal no seu canteiro, é essencial proporcionar à espécie uma rotina básica de cuidados. Portanto, essa planta necessita de alta luminosidade, com luz solar direta, assim, a horta deve estar em um local estratégico, havendo luz solar por algumas horas diárias. A rega, por sua vez, deve ser regular, mantendo o substrato do brócolis úmido, porém evitando o encharque.
Ademais, conforme João Mathias, em 20 de abril de 2018, em colaboração com a revista Globo Rural, o brócolis é exigente em boro e molibdênio. Desta maneira, esses dois micronutrientes são encontrados em casas de jardinagem e agropecuária. Assim, compre-os na forma de ácido bórico e molibdato de amônia, realizando a solução com 1g e 0,5g em 1 litro de água, respectivamente. Essa solução, por sua vez, deve ser pulverizada durante três vezes ao longo do ciclo de produção do vegetal.
Colheita
Por fim, a colheita do brócolis depende da variedade cultivada. Assim, para os brócolis-de-cabeça, ela ocorre entre 75 a 100 dias após a semeadura. Por outro lado, o brócolis-ramosos são geralmente colhidos entre 60 e 90 após o plantio. Assim, o Portal Atualizei indica realiza a colheita antes da abertura das flores, período esse que as inflorescências estão bem desenvolvidas e com coloração intensa.
