Colatina, 7 de dezembro de 2022, por Jamilli Alves Barbosa – O pudim de chia com frutas é a sobremesa perfeita para qualquer tipo de dieta. Isso porque, ela traz benefícios e é facilmente incorporada em rotinas alimentares que visam o cuidado com a saúde.
Já do lado da praticidade, essa receita de pudim de chia com frutas é uma mão na roda para quem vive a correria do mundo moderno. Já que, ela não deixa sujeira para trás, não vai ao fogo e, devido a quantidade de fibras, rende bastante.
Benefícios da chia para o corpo
A chia faz parte da famosa lista dos superalimentos que tem mil e uma utilidades, super versáteis e cheios de nutrientes. Pois, ela tem todas essas qualidades e, ainda, a vantagem de não precisar de cozimento para poder ser feito o consumo.
Esse é um alimento aliado do corpo e traz muitos benefícios para quem o insere na rotina alimentar. Nesse sentido, o quadro Eu Atleta, publicou uma matéria de Matheus Wenna, no dia 26 de agosto de 2020, no site Globo, onde conversou sobre esse alimento com a nutricionista Regina Sarmento e o endocrinologista Henrique Passos, para descobrir e desmistificar um pouco mais sobre os seus efeitos.
Para começar, a nutricionista ressalta que, apesar dos muitos benefícios, a chia não faz milagres. Ou seja, é preciso que o consumo seja aliado a uma rotina saudável pois, assim, é possível obter mais de seus benefícios. Dentre os benefícios citados na matéria, os principais são:
- É uma fonte rica de minerais, dentre eles potássio, ferro, fósforo, zinco e cálcio, e é fonte de vitaminas A e B;
- Ajuda a dar mais saciedade, o que contribui no processo de perda de peso;
- Boa fonte vegetal de omêga-3;
- Como possui muitas fibras, ela ajuda na redução do nível glicêmico e no bom funcionamento intestinal.
O endocrinologista ensina que, as fibras solúveis são capazes de tornar mais lento o esvaziamento gástrico. Assim, a circulação sanguínea absorve a glicose de forma mais lenta, o que contribui para a redução da glicemia.
Precauções no consumo da chia
De acordo com a reportagem, é preciso atenção em relação à quantidade que se consome. Isso porque, essa semente tem uma quantidade significativa de carboidratos, 65 gr em 1 colher de sopa. Bem como, o uso em excesso sem a ingestão adequada de água pode causar prisão de ventre.
Além disso, e possível ocorrer casos em que ocorre uma perda de apetite mais severa, capaz de prejudicar a absorção, pelo organismo, dos nutrientes necessários. Dessa forma, a dica é consumir com parcimônia, sem exageros, e sempre acompanhado de água.
Receita de pudim de chia com frutas
Essa receita de pudim de chia com frutas é muito saborosa e vai super bem em qualquer ocasião. Além disso, dá para deixar armazenada por 2 dias, e comer aos poucos. Então, separe os seguintes ingredientes e mãos à massa:
- 45 gr de chia;
- 1 copo de leite de coco;
- 100 gr de coco ralado em flocos, sem adoçante;
- 2 colheres de mel;
- 1 xícara de frutas picadas.
As frutas que vão integrar esse pudim de chia com frutas vão variar de acordo com o gosto pessoal e com a estação. Assim, escolha as que mais te agradam, faça a sua melhor combinação e coloque na sua taça. Mas, se quiser usar apenas uma opção, não tem problema algum.
Modo de preparo
Preparar essa receita é mais fácil que contar um mais um. Então, pegue sua chia, coloque em uma taça junto com o leite de coco, o coco em flocos, e o mel. Em seguida, deixe descansar por cerca de uma hora e meia na geladeira. Ao final, junte as frutas e já pode saborear.
Como variar a receita de pudim de chia com frutas?
Para quem gosta sempre de variar e incrementar as receitas, uma boa dica é juntar ao pudim de chia: frutas, geleias de frutas e gelatinas. Dessa forma, a receita ganha ainda mais sabores e texturas. Além disso, dá para juntar especiarias como cravo, canela e hortelã e variar ainda mais aroma e sabor.
Já que a ideia é variar, que tal mudar o sabor dessa receita? Pois é, vale tudo, até usar cappuccino para hidratar a chia ou, quem sabe, um delicioso achocolatado. Assim, a sua sobremesa ainda vai te deixar com mais energia e animação para seguir a rotina depois de acordar, ou depois do almoço.
Com essa sobremesa de pudim de chia com frutas fica bem mais fácil manter a dieta e não cair em tentação. Mas, não se esqueça de sempre se aconselhar com um profissional habilitado para saber a quantidade ideal que você deve consumir. Agora, navegue pelo PortalAtualizei e descubra mais receitas deliciosas, práticas e saudáveis.
