Colatina, 20 de novembro de 2022, por Jamilli Alves – A salada de repolho com maionese é prática, saborosa e muito leve. Além disso, ela é muito versátil e vai muito bem com vários tipos de pratos diferentes.
O repolho é uma hortaliça que rende várias receitas, desde sopas até refogados. Mas, ele também traz muitos benefícios para a saúde. Por isso, vale a pena integrá-lo no cardápio do dia a dia e, essa salada de repolho com maionese, é a opção perfeita para variar as formas de consumo.
Receita de salada de repolho com maionese
Essa receita é muito prática e fácil, não requer muito tempo para preparo nem esforço especial. Assim, ela é ideal para os dias de correria em que falta tempo e ideias para fugir da rotina. Então, separe os seguintes ingredientes:
- ¹/2 repolho verde;
- Uma cenoura fatiada;
- Uma cebola pequena em cubos bem pequenos;
- Tempero verde fresco;
- Azeitonas sem caroço, opcional;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 1 colher de azeite;
- Sal a gosto.
A maionese que você vai usar nessa salada pode ser aquela do sachê, mas, fica muito mais gostoso com a caseira. No entanto, a maionese que você compra no mercado também dará um sabor maravilhoso.
Modo de preparo
O preparo não tem nenhum segredo e é muito fácil; não tem como errar. Então, a primeira coisa é dar um susto no repolho. Ou seja, passá-lo em água fervente por cerca de 2 minutos. Logo depois, pique o repolho em tiras finas e reserve em um bowl.
Em seguida, junte o tempero verde picado, a cebola, as azeitonas, as cenouras fatiadas e o azeite. Mexa bem todos os ingredientes e acrescente a maionese. Por fim, misture bem todos os ingredientes, outra vez, e prove para ver se tem a quantidade de sal que você gosta. Enfim, agora é só servir e se deliciar.
Incremente a sua salada de repolho com maionese
Essa salada é super prática e acompanha hambúrgueres, massas fritas, tortas, carnes fritas, empanadas e assadas e, até, o famoso arroz com feijão do dia a dia. Mas, dá para deixá-la ainda mais saborosa ao agregar alguns ingredientes na receita.
Para incrementar a sua salada de repolho com maionese, junte à receita palmito pupunha, uva passa, suco de limão, frango desfiado, temperos secos, maça verde e pimentões. Assim, seu prato terá mais sabor e fará ainda mais sucesso.
Benefícios do repolho para a saúde
De acordo com Marisa Resende Coutinho, nutricionista entrevistada na matéria de Thuany Coelho e Olívia Fraga, publicada no dia 24 de março de 2016, na revista Casa e Jardim, do site Globo, o repolho tem vitaminas e compostos que lhe conferem qualidades anti-inflamatórias.
A especialista informou que, como esse alimento tem muita fibra, pode causar uma maior fermentação no momento da digestão. Dessa forma, pode acontecer de surgir quadros de flatulência. Mas, segundo a nutricionista, ferventar esse alimento é uma boa maneira de reduzir esse efeito constrangedor.
Aproveite essa receita de salada de repolho com maionese e turbine suas refeições. Mas, não esqueça de compartilhar essa matéria e de comentar aqui no Portal Atualizei o que achou da receita e como incrementou a sua.
