Delfim Moreira, 2 de novembro de 2022, por Isabela Sousa – Em uma cozinha prática, todos os itens são utilizados para agilizar e facilitar o preparo de alimentos. Por isso, para descamar peixe e também descascar alguns alimentos difíceis, é preciso uma ajudinha extra.
Pensando nisso, hoje, separamos algumas maneiras práticas para ajudar a descamar peixe sem fazer sujeira. Além disso, com esses truques, o processo será bem mais rápido. Assim, em pouco minutos, o peixe estará pronto para ser preparado. Veja como fazer.
Como descamar o peixe rápido?
Embora remover as escamas de peixe seja uma tarefa cansativa e que faz bastante sujeira, essa carne é importante na alimentação. Então, se não há outro jeito e você precisa fazer essa limpeza antes de consumir, vamos te ajudar com alguns truques que tornará essa tarefa mais prática. Então, confira 3 formas de descamar o peixe mais rápido.
1. Retirando as escamas do peixe com vinagre
Toda cozinha prática precisa ter vinagre na despensa. Ele não só é um excelente limpador como também ajuda na remoção de escamas de peixe. Para usá-lo, primeiro é preciso passar o peixe na água corrente.
Depois, é só esfregar uma boa quantidade de vinagre em todo o peixe, deixando de molho por 10 minutos em um recipiente com um pouco do produto. Depois desse tempo, com o descamador, é só terminar o trabalho.
2. Descamando os peixes com a faca
A faca ou a tesoura ajudam muito quando o assunto é descamar peixe. Entretanto, para que o processo seja rápido, é preciso sempre começar no sentido contrário das escamas. Além disso, fica ainda mais fácil se jogar um pouco de água quente.
Então, após jogar um pouco de água quente, passe a faca começando do rabo até chegar na cabeça do peixe. Repita algumas vezes e, em poucos minutos, toda a escama já estará removida.
3. Como descamar peixe com a furadeira
Apesar de ser uma ideia um pouco inusitada, descamar peixe com a furadeira é um método bem rápido. Basta encaixar o misturador da furadeira e girar em rotação baixa no sentido das escamas.
Entretanto, essa técnica faz uma sujeira bem maior considerando os outros métodos. Então, para quem realmente está com pressa, pode ser estressante ter que limpar toda cozinha com restos de peixe.
Máquina de limpar peixe
Segundo uma matéria publicada no G1 em 1º de dezembro de 2011, pela equipe de redação do site, dá até para fazer uma máquina descamadora de peixes utilizando materiais recicláveis, conforme fez um produtor de tilápias.
A máquina é feita com pneus e cerdas de alumínio em volta deles. Assim, quando o pneu é girado, as cerdas passam nas escamas que são removidas. Essa é uma técnica funcional para quem trabalha com a produção de peixe e faz a limpeza para vender.
Com um pouco de criatividade, descamar peixe se torna bem mais prático. Mas, vale lembrar que a sujeira ainda é grande. Por isso, sempre que for fazer isso, escolha a área externa. Agora que já sabe como tornar essa limpeza mais rápida, aproveite e confira outras dicas como essa no Portal Atualizei.
