Colatina, 8 de novembro de 2022, por Jamilli Alves Barbosa – Um bolo de banana fofinho é sempre muito bem-vindo. Isso porque, ele traz aquele sabor de infância que anima qualquer astral. Mas, ele também tem outros benefícios.
O ingrediente principal do bolo de banana tem grandes benefícios para a saúde, o que torna essa receita ainda mais deliciosa. Assim, dá para juntar sabor e saúde em um único prato, sem pesar na consciência.
Benefícios da banana
A banana é uma fruta muito versátil e vai bem com vários tipos de receitas, o que deixa fácil inseri-la no cardápio. A presença dela na alimentação é essencial para a saúde, porque, ela tem muitos benefícios. Nesse sentido, a reportagem de Letícia Spala, para o Eu Atleta, publicada em 22 de setembro de 2022, no site Globo, fala sobre dez deles.
De acordo com a matéria, a banana é rica em vitamina C, B6, fibras, provitamina A, minerais e compostos bioativos. Por isso, ela ajuda a deixar o sistema imune mais forte, colabora com a saúde óssea e ajuda a reduzir o estresse.
Para quem faz exercício físico, ela também é uma super aliada, pois ela é uma boa fonte de carboidratos e fibras. Bem como, ajuda a evitar as câimbras e contribui com o relaxamento e contração muscular, dentre outras coisas.
Não é só isso, dentre os seu diversos benefícios, a banana tem triptofano, que aumenta a produção de serotonina. Ou seja, isso explica porque todo mundo fica mais feliz depois de comer um bolo de banana. Além disso, ela não engorda e, por isso, pode ser parte da dieta de quem quer perder peso.
Receita do bolo de banana
Além de ser delicioso, esse bolo deixa a casa com um perfume delicioso que anima qualquer dia. Por isso, vale muito a pena preparar ele aí, na sua casa, e saborear essa gostosura. Então, separe os seguintes ingredientes:
- 3 bananas maduras, prefira o tipo nanica;
- 400 g de farinha de trigo;
- 200 g de maisena;
- 3 ovos grandes;
- 240 ml de leite;
- ¹/2 xícara de óleo, ou 200 gr de manteiga;
- 300 g de açúcar;
- 15 g de fermento químico.
Para deixar o seu bolo de banana ainda mais delicioso, você pode separar um pouco de açúcar e canela para salpicar ao final. Agora, com todos os ingredientes na bancada, é hora de colocar a mão na massa.
Modo de preparo
O preparo dessa receita é muito simples e rápido. Então, descasque as bananas, pique e reserve. Em seguida, leve ao liquidificador todos os ingredientes úmidos, que são o leite, o óleo ou manteiga e os ovos e bata. Logo depois, junte as bananas e deixe bater até formar uma mistura lisa.
Com a base líquida pronta, é hora de agregar os sólidos. Assim, dentro de um bowl, peneire e misture a farinha de trigo e a maisena. Depois, coloque aos poucos no liquidificador, e faça a mistura com a ajuda de uma colher ou um garfo, devagar.
Após misturar os sólidos ao líquido, de forma suave, junte o fermento, sem bater de forma rápida. Por fim, unte uma forma média, coloque a massa e leve para assar em um forno pré-aquecido a 200º. Então, faça o teste do palito, depois de 35 minutos no forno, e desligue o forno quando ele sair limpo.
Espere amornar, salpique o açúcar com canela e sirva com um delicioso chá ou leite. O pulo do gato dessa receita é a maisena, já que, deixa a massa bem mais macia e consistente. Além disso, quem quer uma versão mais fit, pode trocar a farinha de trigo pela de aveia.
Dicas para deixar seu bolo de banana mais gostoso
Para deixar o sabor mais presente aproveitar as fibras das frutas, há quem opte por usar a fruta com cascas. Aliás, dá para fazer uma cama de bananas fatiadas na forma, antes de despejar a massa, o que deixa a massa mais úmida e saborosa. Enfim, uma ganache de chocolate amargo fica deliciosa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bolo de banana fofinho, prepare hoje mesmo na sua casa, fique mais feliz e aproveite os benefícios dessa fruta. Mas, não esqueça de compartilhar essa receita e deixar seu comentário aqui no Portal Atualizei.
