Salvador, em 26 de novembro de 2022, por Mayara Porto. – A Manihot esculenta é uma raiz nativa do Brasil que foi difundida pelo mundo pelos colonizadores, devido a sua facilidade de cultivo e uso alimentar. Dona de infinitos nomes regionais – mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, brava e amarga – a mandioca é uma planta tuberosa pertencente à família das Euphorbiaceaes.
O plantio de mandioca está presente em todos os estados brasileiros por vários fatores: baixo investimento, poucos manejos, muitos subprodutos, aceitação de mercado, entre outros. Você está procurando um cultivo com essas características? Então, continue a leitura e aprenda como plantar mandioca! Veja abaixo:
Cultivo
Embora o cultivo de mandioca seja muito simplificado, é necessário conhecer algumas particularidades para não haver prejuízo financeiro e nem à saúde do consumidor final. Visto isso, é preciso conhecer as variedades existentes.
Variedades de mandioca
Inicialmente, existem dois tipos de aipim: a mandioca-mansa e a mandioca-brava. Mas, a principal diferença entre as duas é a concentração de ácido cianídrico, que na mandioca-brava é maior, tornando-a inapta para o consumo in natura. Porém, essa variedade é alvo da indústria para a produção de farinha e fécula. Logo, se o seu objetivo como produtor é consumi-la ou comercializá-la com consumidores, você deve apostar na variedade mansa.
Propagação do aipim
A propagação da mandioca ocorre a partir das manivas-sementes. A maniva é obtida a partir de ramas (caules) de plantas matrizes sadias. Deve-se fazer cortes de manivas com 20 cm de comprimento, com pelo menos 5 a 7 gemas, e diâmetro em torno de 2,5 cm.
Preferências da planta
Escolha um solo profundo e com uma textura entre franco-arenosa e argilo-arenosa. A planta gosta de crescer em locais que tenha um bom escoamento da água e receba a luz do sol. O solo precisa ser bem drenante, de maneira alguma pode ser um solo argiloso, e deve ser revolvido e arado para desfazer os bolinhos de terra. Além de um solo bem drenante, o Portal Atualizei recomenda a incrementação de um adubo orgânico ao solo antes do plantio.
Plantio
Segundo matéria no blog Petz, para iniciar o plantio, você deve fazer covas de 25 cm de largura e de 5 a 10 cm de profundidade e em seguida plantar a maniva. Ademais, o espaçamento entre covas deve ser de no mínimo 50 cm.
Além disso, é preciso decidir a orientação das manivas. Se as manivas forem plantadas na vertical, você colherá raízes maiores, porém, a colheita será mais trabalhosa. Plantando na horizontal, as raízes ficam mais superficiais, tornando a colheita simples.
Colheita
Contudo, a colheita da mandioca pode ser feita a partir do sétimo mês, quando as raízes já atingiram um diâmetro superior a 3 centímetros. Entretanto, recomenda-se aguardar mais um pouco e fazer a colheita entre o 1º e 2º ano da planta.
