São José dos Campos-SP, sábado, 22 de abril de 2023, por Marcos Eduardo Carvalho – Coração de frango é um item muito popular na hora de fazer um churrasco em casa e também muito procurado nos rodízios. No entanto, é possível ainda fazer coração de frango na panela.
Assim, muita gente nem sabe ou não imagina comer o coração de frango fora do churrasco. No entanto, neste post, vamos falar um pouco sobre o assunto e vamos ensinar a fazer essa receita tão deliciosa fora do churrasco tradicional.
Ingredientes para o coração de frango na panela
Primeiramente, vamos ter que definir os ingredientes necessários para fazer o coração de frango na panela. Neste caso, será necessário usar quatro itens, considerando também que vamos fazer uma receita que renda quatro porções. Então, confira a seguir tudo o que vai precisar:
- Coração de frango: 500 gramas
- Copos de água: 2
- Tempero Arisco (ou alguma outra marca preferida): 1 colher de chá
- Azeite para fritar
Uma reportagem assinada pela jornalista Ana Mosquera, do portal de notícias Uol, no dia 7 de junho de 2022, mostra mais algumas dicas de como se preparar o coração de frango na panela e reforça as opções.
Como fazer passo a passo
Agora, com todos os ingredientes necessários, vamos começar a fazer essa deliciosa receita na panela. Com isso, a receita vai ficar simples, rápida e fácil de se fazer.
Primeiramente, vem a partida mais demorada, que é temperar o coração de frango de um dia para o outro. Assim, use o tempero Arisco ou algum outro de sua preferência para fazer esse procedimento.
Então, o cenário ideal é deixar temperando em um pote adequado e colocar na geladeira. Caso opte por deixar do lado de fora, deve cobrir para evitar a ação do tempo.
Em seguida, no outro dia, deve pegar um pouco de azeite, a gosto, e colocar na panela para fritar. Neste caso, deve fazer isso por cerca de 30 minutos e, durante o período, nunca pare de mexer com uma colher, pois, isso vai ser essencial para a fritura do coração de frango na panela ficar sempre uniforme.
Após fazer isso, vai adicionar os dois copos de água na panela e deixar cozinhar. Isso vai acontecer até secar a água do recipiente e isso é o sinal de que essa parte do serviço já terminou.
Mais fritura
Na sequência, vai colocar um pouco mais de azeite na sua receita. Contudo, desta vez não vai precisar demorar muito, pois, pode realizar em dois minutos, o tempo suficiente para terminar essa etapa, sempre também mexendo.
Por fim, a receita ficou pronta e o Portal Atualizei sugere que pode servir o coração de frango na panela com arroz e também purê de batata. No entanto, isso é apenas uma sugestão, pois, pode também utilizar outros acompanhamentos, de acordo com a preferência pessoal.
