Tem dúvidas sobre como cortar panetone? Saiba que existe um jeito certo para isto: entenda

Tem dúvidas sobre cortar panetone? Saiba que existe um jeito certo para isto: entenda - Pexels

Palmas, 23 de dezembro de 2022, por Keila Mota – Época do Natal é muito propícia para comprar panetone, isso todos sabem. Aquele pão diferenciado que já vem com cheirinho de final de ano. Contudo, será que existe um jeito certo de cortar? Ou será que a posição de corte nada importa?

Bom, no artigo abaixo, você verá como cortar panetone e, até mesmo, os motivos de ele ter esse nome. A matéria está bem completa e você conseguirá sair dessa leitura com muito mais informações para aproveitar bem o seu final de 2022. Leia e entenda de uma vez!

Qual jeito certo de cortar panetone?

Se você nunca parou para pensar nisso, se existe jeito certo de cortar o panetone, saiba que existe, apesar de ser simples. Portanto, de acordo com uma matéria publicada pelo UOL, em parceria com a Tribuna, no dia 14 de dezembro de 2022, com dicas da especialista confeiteira Carolina Garofan, existe um motivo para cortar o panettone na vertical. Isso porque a forma do panetone, além de conter a massa, também serve para proteger o panettone do ressecamento.

Nesse sentido, além de não ser recomendado retirar o papel que o envolve, você não deve cortar na horizontal para evitar o mesmo problema. Alem disso, há uma outra questão, que abordaremos a seguir. Veja.

Por que não cortar o pão na horizontal?

Ainda conforme a matéria da UOL, citada acima, o recomendado é não cortar na horizontal porque, segundo a confeiteira que deu entrevista para a matéria, Carolina, a fibra vertical do glúten – proteína presente na farinha do trigo – que está contida na massa do panetone é o que dá a sensação de derretimento na boca. Então, ao cortar na horizontal, você quebra essa fibra e retira toda a experiência.

*Tem dúvidas sobre cortar panetone? Saiba que existe um jeito certo para isto: entenda – UOL*

Agora, a título de curiosidade, você já pensou os motivos do alimento ter esse nome? Tudo começou quando um jovem padeiro, apaixonado pela filha do patrão, acabou inventado o pão doce para impressionar o pai de sua amada. Desse modo, os fregueses passaram a pedir o “Pani de Toni”, que evoluiu para o “panattón” (vocábulo milanês). Ao longo do tempo, com a evolução, chegamos ao chamado panetone de hoje. Bem romântico, hem?

Por fim, se você quer uma dica gastronômica, na hora de comer o seu pão doce, para harmonizar a ingestão, se sirva de boas bebidas, desde que elas não sejam fortes. Isso porque, esse pão pede bebidas que também sejam mais leves. Sabores doces sempre tendem a combinar com bebidas leves, já anota aí!

Como você pode ver, o amor está no ar, até mesmo no surgimento do panetone. Por isso, esperamos que o seu Natal e final de ano sejam repletos de felicidades e bons momentos. Agradecemos a leitura até aqui e te pedimos para acessar o nosso Site Portal Atualizei, porque aqui, posts diários são feitos pensando em você. Obrigada e até a próxima!